苹果可以煮着吃吗为什么 _苹果

【苹果可以煮着吃吗为什么】苹果为什么会有煮着吃这种吃法？
在这个世界上有非常多的水果供人们选择，苹果受到了很多人的喜爱 。在秋冬时节很多人都喜欢吃苹果，苹果的种类也有很多，在我国有山东烟台苹果，富士苹果，口感都非常不错 。很多人吃苹果的时

候直接生吃，而有一些人会将苹果煮着吃，将苹果煮着吃也是一种很健康的吃法 。苹果当中有着较多的营养素以及膳食纤维，糖类，矿物质等等 。

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很多人喜欢吃苹果这些营养素对身体有非常多的好处，苹果里面的果胶以及膳食纤维可以起到润肠通便的效果，还可以起到降低血压，降血脂的作用 。苹果当中大多数的糖类是以果糖为主，果糖的升糖量很低，就算是糖尿病患者也可以少量的吃苹果 。苹果当中的糖类还可以给人的身体提供能量，让人保持神清气爽的状态 。

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苹果营养丰富苹果里面富含的维生素可以维持身体的功能，维生素C还可以增加身体的抵抗力，减少疾病的发生 。苹果当中的矿物质，可以改善身体当中的酸碱性环境 。当苹果加热之后，苹果当中的纤维果胶会软化，更容易被人类吸收，它的营养也会发挥的更加的完善 。有的人由于特殊的原因需要卧病在床或者是牙齿不健全，都可以将苹果煮着吃，这样也可以减少对肠道的刺激 。

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为什么有煮着吃这种吃法？大部分人吃苹果的时候选择生吃苹果，这样时间久了之后也觉得平淡无奇，换一种吃法就会改变原有的风味儿，觉得很新鲜 。很多人担心苹果再煮完之后，里面的维生素就会被破坏，其实这个担心大可不必 。苹果当中的本身含量是很低的，要是身体缺乏维C，可以通过其他的渠道来补充 。苹果煮着吃更加的健康，对于特殊人群也非常友好 。
苹果煮着吃有什么好处？为什么呢？
苹果的营养价值很高，里面的营养物质很丰富，对于很多人来说多吃苹果对健康是有保障的 。大多数人都是生吃苹果，其实熟吃苹果也是非常好的，要知道，熟吃苹果有什么功效？苹果一般都是生吃，因为生吃水果是保护其水溶性维生素的最好方式 。

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煮熟后吃苹果，人们很少这样做，但确实有独特的效果 。在民间用成熟的苹果来治疗腹泻是非常普遍的 。因为苹果富含果胶等有助于排便，还能降低血浆胆固醇水平，刺激肠道益生菌的生长，有抗炎等作用 。国外研究发现，苹果中含有的天然抗氧化剂--多酚类物质的含量在加热后会明显增加 。多酚类物质不仅能降低血糖、血脂，抑制自由基和抗氧化，抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高 。因此，吃成熟的苹果是有很大好处的 。苹果猪肉汤 。生猪肉、苹果、胡萝卜和红枣 。将猪肉在水中煮5分钟后取出 。然后加入水与苹果，用中火炖2-3小时 。加入调味料和红枣 。它可以刺激肠道益生菌的生长 。

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苹果煲猪肉：苹果切成若干块，带皮猪肉、花生、龙眼肉，除猪肉外，其余材料一起煲，如果身体怕冷，可放一块橘子皮，到水后放入猪肉，煲至一小时左右 。有清心、润肺、暖胃的作用，特别是在干燥的天气里，对皮肤有滋润作用 。苹果猪肉丸子：半个苹果、一块面包、一个鸡蛋、一份猪肉，苹果切块，面包切丝与苹果、鸡蛋、猪肉混合成丸子下锅 。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既能吸收猪肉中丰富的蛋白质，又能摄入苹果中的果胶，能保证血浆中的胆固醇不会升高，既营养又科学 。

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