大家好，相信到目前为止很多朋友对于沙参可以怎么吃和沙参食用法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享沙参可以怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
沙参的吃法1、沙参粥：取1
沙参的吃法
沙参，为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。沙参分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地；杏叶沙参分布于河北、山西、陕西、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。
以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。
除了上述吃法，还有沙参炖鸡、沙参玉竹汤、沙参银耳粥、沙参炖猪肉、沙参排骨、沙参猪骨汤等吃法。沙参玉竹汤：选用南沙参15克、玉竹12克、莲子9克、麦冬9克，浸泡大约十分钟，切片备用；猪骨500克切断，将上述五物放于瓦煲内，煮汤约2、3小时，即可食用。
沙参怎么吃沙参是我们日常生活中并不常见的一种食材，但是沙参这种食材的功效与作用是非常的多的，那么在日常生活中很多人会主观的认为沙参是一种中药类的，药类却不可以被我们拿来做饭，其实并不是这样的，沙参在我们日常生活中的做法还是比较多的。
1.我们在日常生活中 *** 沙参这道食材的时候，可以做的 *** 非常的多，比如可以用来烤沙参，当然了，还有很多人选择用沙参来煲汤喝，这也是非常具有营养价值以及功效和作用的，沙参是可以帮助我们达到减肥效果的一种食材，在日常生活中还有人会选择炖沙参。
2.下面就给大家介绍一种沙参补脑汤，我们需要准备一定量的猪脑，天麻，黄芪，沙参枸杞，杜仲 当归，姜，酒，油，酱油以及冰糖。
3.然后我们认真的将猪脑进行一下处理，并将其放进炖锅中，将猪脑炖好，我们找来一个盆向盘中加入一定量的天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归，当然在放这些之前，我们还需要用水认真的枪，这些食材清洗干净，当我们把这些食材混到一起之后，我们便可以也一并将这些食材倒进我们炖锅中。
4.向锅中加入一些清水进去，如果没有清水的话，也可以用矿泉水代替，然后我们盖上锅盖，并将炖锅中的食材放进蒸锅中，下面隔上一定量的水，进行一下蒸制处理，然后就可以取出来吃了。
以上就是给大家介绍的沙参，怎么吃那么给大家介绍的这种吃法就是沙参补脑汤，通过这道菜的名字，我们也可以发现这道菜可以帮助大家达到一个补脑的效果，那么建议一些在高考冲刺中的学生可以选择。
扩展阅读： 沙参 沙参怎么吃
沙参的食用 ***沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。下面我们具体了解下沙参的食用 *** 。
沙参的食用 *** ：
1.用沙参治产后无乳
取十二克的南沙参与猪肉适量同煎。然后再饮汤吃肉即可，对于一些新妈妈产后无奶的事新妈妈，吃了这个沙参炖肉汤以后一般都会有奶来的。
2.用沙参治慢性支气管炎和干咳无痰或痰少而黏
取九克的南沙参，十克的麦冬，九克的杏仁，九克川贝母，九克批把叶每天一剂加水煎服，每日1 剂。
3.用沙参治虚火牙痛
取大量南沙参和与鸡蛋同煮。食蛋。
4.煎沙参。喂好调料(以自己口味)：糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎
5.凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等
6.沙参心肺汤。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时。
7.沙参玉竹鸭煲
材料
鸭650克，沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克。
做法
1、老鸭剁成块，用水冲净血污。
2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。
3、锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水。
4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸。
5、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右。
6、至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
8.沙参米粥
材料
沙参、粳米、冰糖、水。
制法
1、每次取沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。
2、或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;
3、若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3--5天为一疗程。
功效
具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
主治
肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
9.沙参甘蔗汁
材料
沙参15克、鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。
做法
1、鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药分别用清水洗净备用。
2、沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药煎汁。
3、将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。
10.沙参淮山汤
材料
沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。
做法
将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1 小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。
功效
沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。
养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。
沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。
常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。
沙参怎么吃 沙参的吃法1、沙参银耳粥：把沙参加白木耳放到一起熬粥非常美味，并且能合理提升人类人体的免疫能力，在制做时需要提前准备适当的稻米和沙参加白木耳，制做之前把银耳泡发，沙参加稻米清洗，等白木耳泡好之后与沙参和稻米一起下锅煮，煮到粥浓稠之后就可以放进适当的老冰糖开展调料，等老冰糖化掉之后熄火取下服用就可以。
2、沙参骨头汤：沙参加猪排骨一起熬汤也很好的吃，制做时需要提前准备猪排骨五百克，萝卜五十克，川芎、消参及其淮山药和大枣都适当，最终再提前准备小量的枸杞子和生姜片及其适当的米酒与食盐，把猪排骨切条用沸水焯一下，把萝卜清洗切一片，与别的食物一起所有放进汤煲中，添加冷水，用火灾煮三十分钟，再用文火煮一小时上下，等猪排骨肉质地酥烂之后，就能添加食盐调料，随后取下装在碗里服用就可以。
3、参芪健脑汤：参芪健脑汤也是沙参的普遍食用 *** ，能够合理提升大脑神经特异性和记忆能力，在制做时需要提前准备一个脑花，一适当的天麻、沙参及其黄芩和杜仲与枸杞子、川芎，此外再提前准备小量的姜酒和生抽与植物油和老冰糖，此外冷水和食盐还要适当提前准备一些。准备好原材料之后，把脑花清洗放到炖锅中，再把准备好的中草药材清洗，一起放进到里边，添加适量的冷水和食盐，放到炒锅中隔水蒸制九十分钟，蒸熟之后取下吃脑花喝粥就可以。
沙参的食用 *** 沙参的食用 *** 有哪些1、沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
2、沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。
3、煎沙参。按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。
4、凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作为调味料，烫熟之后放凉，加入调味料就可以啦！
5、沙参心肺汤。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，这款是汤类的，较为受欢迎，并且也适合平时正餐食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
